Харчо Ингредиенты Баранина на косточке — 300 г Рис — 50 г Лук — 100 г Помидоры — 100 г Аджика (острая) — 10 г Соус ткемали — 30 г Чеснок — 7 г Кинза — 10 г Грецкий орех — 3 г Хмели-сунели — 3 г Томатная паста — 50 г Масло растительное — 60 г Соль — по вкусу Сахар — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Лук нарезать полукольцами. 3. Баранину залить холодной водой и сварить бульон. Бульон варить на среднем огне 40 минут. 4. Выложить лук на разогретую с растительным маслом сковороду. 5. Добавить томатную пасту, обжарить. 6. Из готового бульона вынуть мясо. 7. Добавить в бульон обжаренный с томатной пастой лук. Бульон должен томиться на среднем огне. 8. Добавить рис. 9. Добавить ткемали и аджику. 10. Когда рис станет почти готовым, вернуть в суп мясо. 11. Добавить специи. 12. Посолить и поперчить. 13. Добавить по вкусу сахар. 14. Добавить нарезанные кубиками помидоры. 15. Добавить зелень и мелко нарезанный чеснок. 16. Довести суп до кипения и снять с огня. 17. Разлить суп по тарелкам или горшочкам. 18. Натереть на мелкой терке грецкий орех. 19. Подавать суп с хлебом. Готово. Приятного аппетита! #первое@cook_good #картофель@cook_good #крупы@cook_good

Теги других блогов: картофель первое крупы